Pain frit indien « Creek » (Tuklegg Sahkmoohlthie)

Mélanger la farine, le sel et la levure chimique.

Ajoutez du lait ou de l'eau et mélangez le tout pour obtenir une pâte ferme.

Démoulez sur une planche bien farinée et tapotez jusqu'à environ 1/2 pouce d'épaisseur avec les mains. Coupez-les en bandes ou en carrés avec une fente au milieu.

Faire frire dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés, comme un beignet.

Ce pain peut être servi avec le plat principal ou utilisé comme collation.

Ce type de pain est célèbre auprès de tous les types d’Indiens.