Pão frito indiano "Creek" (Tuklegg Sahkmoohlthie)

Misture a farinha, o sal e o fermento.

Adicione leite ou água e mexa tudo até formar uma massa dura.

Desenforme sobre uma placa bem enfarinhada e espalhe com as mãos até obter cerca de 1/2 polegada de espessura. Corte-os em tiras ou quadrados com uma fenda no meio.

Frite em óleo bem quente até dourar dos dois lados, como um donut.

Este pão pode ser servido como prato principal ou como lanche.

Esse tipo de pão é famoso por todos os tipos de índios.