クレームブリュレ
クレームブリュレは、約 3 時間 55 分で作ることができる印象的なデザートです。生クリーム、バニラビーンズ、砂糖、卵、黒砂糖で作られたこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。一口ごとに風味があふれます。
👨🍳 作り方
オーブンを300°Fに予熱します。
二重鍋の上に熱湯を注ぎ、クリーム、バニラビーンズ、砂糖をほぼ沸騰するまで加熱します。
火を弱めて1分間煮ます。火から下ろします。卵と卵黄を溶きほぐします。
クリーム混合物を細い流れで卵に注ぎ、常にかき混ぜます。
二重ボイラーに戻ります。
木のスプーンでかき混ぜながら、中火で3〜4分間、またはスプーンの裏にカスタードがコーティングされるまで調理します。
バニラビーンズを取り除きます。
カスタード皿6枚、または耐火性サービングディッシュ4〜5カップに注ぎます。
オーブンの中段に熱湯の入った大きな鍋に食器をセットします。
（熱湯はカスタードと同じ高さにしてください。）35〜45分間、またはカスタードの中心が固まるまで焼きます。カスタードを水から取り出して冷まします。
蓋をして冷やします。
クリームの上にブラウンシュガーをふるってお召し上がりください。砕いた氷の入ったボウルに皿を置きます。ドアを開けたまま、ブロイラーの下に少なくとも 6\ 置きます
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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