クレームキャラメル（バニラカスタードとキャラメルソース）
クレームキャラメル（バニラカスタードとキャラメルソース）は簡単なディナーです。バニラビーンズ（さや）1個、1クォートで作ります。全乳（1リットル）、3/4 c。砂糖（200g）、卵6個、小さじ2。このレシピでは、水を使って本格的で満足のいく味わいを実現します。心も温まる、ほっとする一品。
🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full
👨🍳 作り方
オーブンを340°(170°C)に予熱します。
バニラビーンズを縦に2つに割り、牛乳と一緒に鍋に入れます。
沸騰させてから火から下ろします。
蓋をして放置して注入します。
砂糖の半分を鍋に入れます。
レモン汁と水を加えて沸騰させます。
琥珀色のキャラメルが形成されるまで調理します。
火から下ろし、キャラメルを2クォートの金属製シャーロット型、スフレ皿、またはケーキ型に注ぎます。個々のスフレ料理に分けることもできます。
型を手で素早く回して、底面と側面にキャラメルを塗ります。
大きめのボウルに卵を割り入れ、残りの砂糖を加えます。
よく混ざるまで泡立ててから、この混合物に温かい牛乳をそっと注ぎます。
混合物を細かいふるいを通して型に入れます。
型をウォーターバスに置き、1時間（個々の型の場合は45分）、またはカスタードが固まって中央に差し込んだナイフがきれいになるまで焼きます。
クレーム キャラメルをウォーターバスから取り出し、冷まします。
型から外してお皿に出し、室温または冷やしてお召し上がりください。
6～8人分です。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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