Crème Caramel（香草蛋奶冻配焦糖酱）
焦糖奶油（香草蛋奶冻配焦糖酱）是一顿简单的晚餐。由 1 颗香草豆（荚）制成，1 夸脱。 (1 升) 全脂牛奶，3/4 杯。 （200 克）糖、6 个鸡蛋和 2 茶匙。水，这个食谱提供了正宗、令人满意的味道。一道温暖心灵的安慰菜。
🔗 食谱改编自 RecipeNLG-Full
👨🍳 做法
将烤箱预热至 340° (170°C)。
将香草豆纵向分成两半，然后与牛奶一起放入平底锅中。
煮沸，然后离火。
盖上盖子并静置以注入。
将一半糖放入锅中。
加入柠檬汁和水，煮沸。
煮至琥珀色焦糖形成。
从火上移开，将焦糖倒入 2 夸脱的金属夏洛特模具、舒芙蕾盘或蛋糕罐中；它也可以分为单独的舒芙蕾菜肴。
快速转动手中的模具，使焦糖覆盖在底部和侧面。
将鸡蛋打入一个大碗中，加入剩余的糖。
搅拌直至充分混合，然后将热牛奶轻轻倒在混合物上。
将混合物通过细筛放入模具中。
将模具放入水浴中烘烤 1 小时（单个模具需 45 分钟）或直至蛋奶冻凝固并且插入中心的刀取出时是干净的。
从水浴中取出焦糖焦糖并冷却。
脱模放在盘子上，在室温或冷藏下食用。
供 6 至 8 人食用。
🍷 完美搭配
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