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クリスピーチキン
このレシピを開発する前に、私は何年も実験をしました。それは私が長年にわたって聞いてきたヒントの断片です。この鶏肉についてはたくさんの賛辞をいただきました。このレシピのほとんどはあなたの好みに依存します。それは準備と調理方法の問題です！
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
カットした鶏肉を用意し、必要に応じて皮を剥きます。
小麦粉を大きなビニール袋に入れます（使用する小麦粉の量は、調理する鶏肉の量によって決まります）。
小麦粉にパプリカ、塩、コショウを加えて味付けします（パプリカは鶏肉に焼き色をつけるのに役立ちます）。
鶏肉をバターミルクに浸し、一度に数枚ずつ小麦粉の入った袋に入れ、袋の口を閉め、よく混ぜてよくまぶします。
コーティングした鶏肉をクッキングシートまたはトレイに置き、清潔なふきんまたはワックスペーパーで覆います。
小麦粉がペースト状になるまで放置します。
大きなフライパン（鋳鉄が最適です）に植物油を約1/3〜1/2まで入れます。
フライパンに収まる量の鶏肉を入れます。
熱した油で鶏肉を両面焼きます。
焼き色がついたら火を弱め、フライパンに蓋をします。 30分間調理します（鶏肉は火が通りますが、カリカリにはなりません）。
蓋を外し、再度火を強めてカリカリになるまで炒めます。
フライドチキンの水気をペーパータオルの上に置きます。
鶏肉の量に応じて、数回に分けて揚げる必要がある場合があります。
完成した鶏肉を少し温めたオーブンに入れておき、残りを準備します。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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