Knusprig im Ofen gebratene Fischstäbchen

Den Ofen auf 425° vorheizen.

Öl in einer 13 x 9 x 2 Zoll großen Pfanne.

Semmelbrösel, Parmesankäse, Zitronenschale, Majoran, Paprika, Thymian und Knoblauchpulver in einer flachen Pfanne vermengen.

Zitronensaft und Wein in einer flachen Pfanne vermischen.

Schneiden Sie den Fisch in „Finger“ oder „Stäbchen“ der gewünschten Größe. Tauchen Sie jeden Finger in die Zitronenmischung, dann in die Krümelmischung und bestreichen Sie ihn gut.

Fischstäbchen auf ein leicht geöltes Backblech legen.

Mit Crisco-Öl beträufeln.

Bei 425° 10 bis 12 Minuten backen oder bis der Fisch leicht zerfällt, wenn man ihn mit einer Gabel prüft.

2 bis 3 Minuten auf dem Backblech stehen lassen.

Mit Remoulade servieren.

Ergibt 4 Portionen. Enthält 175 Kalorien, Fett 6 g (50 Kalorien oder 28 % der Gesamtkalorien), gesättigtes Fett 1 g (<5 % der Gesamtkalorien), Kohlenhydrate 7 g, Protein 24 g, Cholesterin 60 mg und Natrium 180 mg.