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Knusprig gebratenes Hähnchen
Dieses im Ofen gebratene Hähnchen ist vom Brathähnchen inspiriert, das üblicherweise in bayerischen Biergärten, kleinen Geschäften und Imbisswagen serviert wird. Sie können dieses Hähnchen mit vielen Beilagen servieren, aber am liebsten sind Bratkartoffeln oder Spätzle und ein schöner Gartensalat. Weißbier schadet überhaupt nicht!
🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes
Den Ofen auf 220 °C (425 °F) vorheizen.
In einer Gewürzmühle oder einem Mörser koscheres Salz, Kümmel, Salbei, Fenchel, Koriander und Rosmarin vermischen.
Zu einem groben Pulver mahlen.
Geben Sie die Gewürzmischung in eine Schüssel und rühren Sie Paprika, Knoblauchpulver, Mehl und Zwiebelpulver ein. Pflanzenöl unterrühren, bis eine glatte Paste entsteht.
Hähnchenhälften mit Papiertüchern trocken tupfen und die Flügelspitzen hinter den Rücken stecken.
Die Hähnchenhälften mit Gewürzpaste bestreichen, beide Seiten bestreichen und dabei darauf achten, dass die Hähnchenhälften und -keulen gewürzt werden.
Legen Sie die Hähnchenhälften mit der Hautseite nach oben in eine Auflaufform oder einen Bräter und lassen Sie um das Hähnchen herum Platz, damit sich die Hälften nicht berühren.
Im vorgeheizten Ofen rösten, bis ein in einen Oberschenkel eingeführtes Thermometer 165 Grad F (74 Grad C) anzeigt, etwa 1 Stunde.
Aus dem Ofen nehmen und vor dem Schneiden 10 Minuten ruhen lassen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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