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クリスピーローストチキン
このオーブンでローストしたチキンは、バイエルンのビアガーデン、小さなお店、フードカートで一般的に提供されているブラッセンヒェンからインスピレーションを得たものです。このチキンにはさまざまなおかずを添えることができますが、お気に入りはフライド ポテトまたはシュペッツレ、そして素敵なガーデン サラダです。ヴァイスビールは全然痛くない！
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
オーブンを425°F（220℃）に予熱します。
スパイスグラインダーまたは乳鉢で、コーシャーソルト、キャラウェイシード、セージ、フェンネル、コリアンダー、ローズマリーを混ぜ合わせます。
粗い粉末に粉砕します。
スパイス混合物をボウルに移し、パプリカ、ガーリックパウダー、小麦粉、オニオンパウダーを加えて混ぜます。植物油と混ぜて滑らかなペーストを作ります。
鶏肉の半分をペーパータオルで軽くたたいて水気を取り、手羽先を背中の後ろに押し込みます。
鶏肉の半分にスパイスペーストを刷毛で塗り、手羽元と脚の下に味付けをしながら両面を塗ります。
鶏肉の半分をグラタン皿またはローストパンに皮側を上にして置き、半分が触れないように鶏肉の周りにスペースを残します。
予熱したオーブンで、もも肉に差し込んだ温度計が165度F（摂氏74度）を示すまで約1時間ローストします。
オーブンから取り出し、10分間休ませてからスライスします。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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