Raïta de concombre

Servez cette salade fraîche et rafraîchissante avec mon tajine d'agneau et mon couscous marocain sur ce site. Préparez la salade tôt dans la journée et conservez-la au réfrigérateur pour que les saveurs se mélangent et s'intensifient. Ajoutez plus de menthe au goût, mais ne remplacez pas la menthe séchée ; la saveur n'est tout simplement pas la même.

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