Satay de ternera y pollo al curry

Name: Satay de ternera y pollo al curry
Prep time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 carne de res; 1 pollo; 3 polvo de curry; 1/2 Chile; 2 dientes de ajo; 2 cebollas; 4 zumo de limón; 1 Miel; 1 manteca de cacahuete; 1 leche de coco; 1 crema de coco; 1 zumo de limón; 1/4 salsa de soja; 1 salsa inglesa; 1/2 salsa de chile; 1/4 sal

⏱️ Listo en 30 min 🥄 Prep 30 min 👥 4 porciones 👁️ 2 vistas

Cada país o región tiene al menos un plato que se vuelve simbólico. Para el sudeste asiático, los alimentos simbólicos tendrían que incluir el satay. Popular en Malasia, Singapur e Indonesia, es un gran placer cuando se sirve caliente en una parrilla de carbón. Existen numerosas formas de preparar este plato; la receta a continuación es solo una de ellas.

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#Pollo #Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Cena

📊 Resumen

Preparación 30 min

Porciones 4

Dificultad Hard

Información Nutricional

Porciones por receta 4

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 1582

% Valor Diario*

Grasa total 142.9g 183%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 1620mg 70%

Carbohidratos totales 32.1g 12%

Fibra dietética 7g 25%

Azúcares totales 0g

Proteína 51.2g 102%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Corte la carne en tiras finas, de no más de 1/4\ de ancho tanto para la carne como para el pollo.

Combine el curry en polvo, los chiles, el ajo, la cebolla, la sal, el jugo de limón y la miel en un tazón grande.

Agrega las tiras de carne y revuelve bien para marinar durante unos quince minutos.

Enhebre tiras de carne en brochetas de bambú, 3 o 4 piezas por brocheta.

Coloca las brochetas terminadas en una cazuela de vidrio; cubra con la marinada restante y refrigere mientras prepara la salsa. Dore las brochetas de carne a la parrilla o a la parrilla.

Sirva con salsa de mantequilla de maní para mojar (ver más abajo). Salsa: Licue bien todos los ingredientes para hacer una salsa suave. Manténgalo refrigerado hasta que lo necesite, pero caliente antes de servir.