رغيف لحم الخنزير المقدد بالجبنة من أبي

سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية).

يُمزج اللحم المفروم مع البيض وملعقتين كبيرتين من الكاتشب في وعاء كبير.

نخلط المكونات جيداً، ثم نضيف فتات الخبز، وجبنة البارميزان، ومسحوق الثوم، والملح، والأوريجانو، والريحان، والفلفل، والبصل.

ضعي الخليط جانباً.

قم بتغطية الجزء السفلي من المقلاة مقاس 9 × 13 بوصة باللحم المقدد بالعرض.

ضعي نصف خليط اللحم على الجزء العلوي من لحم الخنزير المقدد.

ضعي 3 من 4 قطع من جبنة الشيدر في وسط اللحم بالطول.

نغطي الجبن بالنصف الثاني من خليط اللحم، ونشكل اللحم على شكل رغيف.

اسحب أطراف لحم الخنزير المقدد لأعلى وحول الرغيف.

وزعي ملعقة كبيرة من الكاتشب بشكل رقيق فوق الرغيف.

اخبزيها في الفرن المسخن مسبقاً حتى يختفي اللون الوردي في المنتصف، لمدة 60 دقيقة تقريباً.

يجب أن يقرأ مقياس الحرارة الفوري الذي يتم إدخاله في المركز 160 درجة فهرنهايت (70 درجة مئوية) على الأقل.

أخرجه من الفرن.

قطعي القطعة الأخيرة من جبنة الشيدر إلى شرائح ثم ضعيها فوق رغيف اللحم.

أعيدي رغيف اللحم إلى الفرن واستمري في الخبز حتى تذوب الجبنة، أي حوالي 5 دقائق.

أخرجيها من الفرن واتركي رغيف اللحم يرتاح لمدة 5 دقائق قبل التقديم.