Pastel de carne envuelto en tocino y queso de papá

Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C).

Combine la carne molida, los huevos y 2 cucharadas de salsa de tomate en un tazón grande.

Mezcle bien, luego agregue el pan rallado, el queso parmesano, el ajo en polvo, la sal, el orégano, la albahaca, la pimienta y la cebolla.

Reserva la mezcla.

Cubra el fondo de un molde de 9x13 pulgadas con tocino, a lo ancho.

Coloque la mitad de la mezcla de carne sobre la parte superior del tocino.

Coloque 3 de los 4 trozos de queso Cheddar en el centro de la carne, a lo largo.

Cubra el queso con la segunda mitad de la mezcla de carne y moldee la carne en forma de hogaza.

Tire de los extremos del tocino hacia arriba y alrededor del pan.

Unte 1 cucharada de salsa de tomate finamente sobre el pan.

Hornee en el horno precalentado hasta que ya no esté rosado en el centro, aproximadamente 60 minutos.

Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar al menos 160 grados F (70 grados C).

Retirar del horno.

Corta el último trozo de queso Cheddar en rodajas y colócalo encima del pastel de carne.

Regrese el pastel de carne al horno y continúe horneando hasta que el queso se derrita, aproximadamente 5 minutos.

Retirar del horno y dejar reposar el pastel de carne durante 5 minutos antes de servir.