刀削面
刀削面是一种中式刀削面汤，由小麦粉面团、牛肉汤、红烧牛肉、白菜制成。成品菜有宽大的不规则耐嚼面条，配以芳香肉汤和嫩牛肉，适合与辣椒油和香草一起盛在深碗中。
🔗 食谱改编自 Wikidata (Dish)
👨🍳 做法
揉成坚硬的小麦面团，静置直至光滑。
用大豆、八角、生姜和肉汤将牛肉炖至嫩。
将面条直接削入沸水中煮至有嚼劲。
将面条与牛肉、蔬菜、辣椒油、葱和香菜一起放在肉汤中。
🍷 完美搭配
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