Pain Darnitsa

Pain Darnitsa

🌍 russe 👁️ 62 vues

Cette boule Darnitsa ronde a une croûte de seigle farineuse, un arôme aigre et une mie brune ouverte, un pain russe rustique à déchirer à côté de la soupe. Il est conçu avec une texture et une garniture suffisamment spécifiques pour le distinguer des recettes voisines.

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🔗 Recette adaptée de Wikidata (Bread)

👨‍🍳 Instructions

Construisez une génoise au levain avec de la farine de seigle.

Mélanger avec la farine de blé, l'eau, le sel, la mélasse et le carvi.

Façonnez délicatement en boule ronde.

Faire lever dans un panier fariné jusqu'à ce qu'il soit aéré.

Cuire au four jusqu'à ce qu'il soit croustillant et laisser refroidir avant de le casser.

🍷 Accords Parfaits

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