Pão Darnitsa
Este boule redondo de Darnitsa tem crosta farinhenta de trigo de centeio, aroma azedo e miolo marrom aberto, um pão russo rústico para rasgar junto com a sopa. É estilizado com textura e enfeite específicos o suficiente para distingui-lo das receitas próximas.
🔗 Receita adaptada de Wikidata (Bread)
👨🍳 Modo de preparo
Faça uma esponja de massa fermentada com farinha de centeio.
Misture com farinha de trigo, água, sal, melaço e cominho.
Molde suavemente em uma bocha redonda.
Deixe fermentar em uma cesta enfarinhada até ficar arejado.
Asse quente até ficar crocante e deixe esfriar antes de quebrar.
🍷 Combinações Perfeitas
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