Дарницкий хлеб

Дарницкий хлеб

🌍 Русский 👁️ 53 просмотров

Эта круглая буля «Дарница» имеет мучнистую ржано-пшеничную корочку, кисловатый аромат и открытый коричневый мякиш — деревенский русский хлеб, который можно рвать рядом с супом. Он имеет достаточно специфическую текстуру и гарнир, чтобы отличить его от близлежащих рецептов.

(0 оценок)
⬇️ Перейти к рецепту

🔗 Рецепт адаптирован из Wikidata (Bread)

👨‍🍳 Приготовление

Из ржаной муки сделайте опару на закваске.

Смешать с пшеничной мукой, водой, солью, патокой и тмином.

Аккуратно сформируйте круглую булю.

Расстойка в посыпанной мукой корзине до воздушной консистенции.

Выпекайте в горячем виде до образования корочки и остудите, прежде чем сломать.

🍷 Идеальные сочетания

Дополните трапезу этими блюдами и напитками

💬 Комментарии

💬

Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!

Оставить комментарий

Эта быстрая проверка помогает нам блокировать спам.