Rondelles d'oignon frites

Name: Rondelles d'oignon frites
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Yield: 8
Ingredients: 3 gros oignons des Bermudes, coupés en rondelles de 1/3 de pouce; 1 cup farine tout usage tamisée; 1 cup babeurre; 1 oeuf, battu; 1/2 teaspoon bicarbonate de soude; 1/2 teaspoon sel; 2 cups huile de maïs, ou au besoin

⏱️ Prêt en 25 min 🥄 Prép. 10 min 🔥 Cuisson 15 min 👥 8 portions 👁️ 14 vues

Les oignons des Bermudes sont recouverts d’une pâte au babeurre et frits. Peut être réchauffé dans un four chaud pour servir.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Frit #Moins d'une heure #Moins de 30 minutes #En-cas

📊 En un coup d'œil

Préparation 10 min

Cuisson 15 min

Portions 8

Difficulté Medium

🛒 Ingrédients

3 gros oignons des Bermudes, coupés en rondelles de 1/3 de pouce

1 cup farine tout usage tamisée

1 cup babeurre

1 oeuf, battu

1/2 teaspoon bicarbonate de soude

1/2 teaspoon sel

2 cups huile de maïs, ou au besoin

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 8

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 587

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 56.1g 72%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 268mg 12%

Glucides totaux 18.7g 7%

Fibres alimentaires 1.4g 5%

Sucres totaux 3.9g

Protéines 4g 8%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Faire tremper les rondelles d'oignon dans un bol d'eau glacée pendant 1 heure; égoutter et sécher avec du papier absorbant.

Fouetter la farine, le babeurre, l'œuf, le bicarbonate de soude et le sel dans un bol jusqu'à consistance lisse.

Faites chauffer l'huile dans une friteuse ou une grande casserole à 375 degrés F (190 degrés C).

Tremper les rondelles d'oignon dans la pâte, en travaillant par lots; faire revenir les rondelles d'oignon panées dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'elles soient dorées, environ 5 minutes.

Retirer avec une écumoire et égoutter sur une assiette tapissée de papier absorbant.