Frittierte Zwiebelringe

Name: Frittierte Zwiebelringe
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Yield: 8
Ingredients: 3 große Bermuda-Zwiebeln, in 1/3-Zoll-Ringe geschnitten; 1 cup gesiebtes Allzweckmehl; 1 cup Buttermilch; 1 Ei, geschlagen; 1/2 teaspoon Backpulver; 1/2 teaspoon Salz; 2 cups Maisöl oder nach Bedarf

⏱️ Fertig in 25 min 🥄 Vorbereitung 10 min 🔥 Kochzeit 15 min 👥 8 Portionen 👁️ 24 Aufrufe

Bermuda-Zwiebeln werden mit Buttermilchteig bedeckt und frittiert. Kann zum Servieren in einem warmen Ofen aufgewärmt werden.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Frittiert #Unter 1 Stunde #Unter 30 Minuten #Snack

📊 Auf einen Blick

Vorb. 10 min

Kochen 15 min

Portionen 8

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

3 große Bermuda-Zwiebeln, in 1/3-Zoll-Ringe geschnitten

1 cup gesiebtes Allzweckmehl

1 cup Buttermilch

1 Ei, geschlagen

1/2 teaspoon Backpulver

1/2 teaspoon Salz

2 cups Maisöl oder nach Bedarf

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 8

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 587

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 56.1g 72%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 268mg 12%

Kohlenhydrate gesamt 18.7g 7%

Ballaststoffe 1.4g 5%

Zucker gesamt 3.9g

Eiweiß 4g 8%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Zwiebelringe 1 Stunde in einer Schüssel mit Eiswasser einweichen; Abtropfen lassen und mit Papiertüchern trocken tupfen.

Mehl, Buttermilch, Ei, Backpulver und Salz in einer Schüssel glatt rühren.

Öl in einer Fritteuse oder einem großen Topf auf 190 °C erhitzen.

Zwiebelringe portionsweise in den Teig tauchen; Die zerschlagenen Zwiebelringe im heißen Öl ca. 5 Minuten braten, bis sie braun sind.

Mit einem Schaumlöffel herausnehmen und auf einem mit Küchenpapier ausgelegten Teller abtropfen lassen.