Frittierte Austern II

Name: Frittierte Austern II
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 6
Ingredients: 2 quarts Pflanzenöl zum Frittieren; 1 quart geschälte Austern, abgetropft; 2 cups Maismehl; 2 tablespoons Knoblauchpulver; 2 tablespoons Cajun-Gewürz; 1 tablespoon gemahlener schwarzer Pfeffer; 2 tablespoons gewürztes Salz

⏱️ Fertig in 20 min 🥄 Vorbereitung 10 min 🔥 Kochzeit 10 min 👥 6 Portionen 👁️ 30 Aufrufe

Frittierte Austern nach südländischer Art. Dieser knackige und würzige Überzug wird Ihnen sicher gefallen.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Frittiert #Unter 1 Stunde #Unter 30 Minuten #Snack

📊 Auf einen Blick

Vorb. 10 min

Kochen 10 min

Portionen 6

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

2 quarts Pflanzenöl zum Frittieren

1 quart geschälte Austern, abgetropft

2 cups Maismehl

2 tablespoons Knoblauchpulver

2 tablespoons Cajun-Gewürz

1 tablespoon gemahlener schwarzer Pfeffer

2 tablespoons gewürztes Salz

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 6

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 481

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 30.8g 39%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 1418mg 62%

Kohlenhydrate gesamt 42.3g 15%

Ballaststoffe 2.7g 10%

Zucker gesamt 1.9g

Eiweiß 9.1g 18%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Austern abspülen und in frischem Wasser einweichen.

Erhitzen Sie die Fritteuse auf 190 °C (375 °F).

Maismehl, Knoblauchpulver, Cajun-Gewürz, schwarzen Pfeffer und Gewürzsalz in einer großen Plastiktüte vermischen.

Austern in den Beutel geben und schütteln, bis sie gut bedeckt sind.

Kochen Sie 3 oder 4 Austern gleichzeitig in heißem Öl.

Austern schwimmen und sind goldbraun, wenn sie fertig sind.

Kurz abtropfen lassen und warm servieren.