Panqueques De Postre

Batir bien los huevos y añadir con cuidado la harina para evitar grumos.

Agrega la leche y la sal.

Use aceite o mantequilla sin sal en una sartén pesada. Cuando la sartén esté caliente, vierta una pequeña cantidad de masa para hacer un panqueque fino como el papel, inclinando la sartén caliente en todas direcciones (la masa se esparcirá rápidamente).

Cuando esté medio dorado, no le dé la vuelta, sino retírelo de la sartén.

Unta con tu mermelada o puré de manzana favorito. Enrollar y espolvorear ligeramente con azúcar glass.

Servir caliente como postre.