Chuletas de cerdo a la parrilla Dijon

Mezcle la mostaza, el azúcar moreno, el jugo de manzana y la salsa inglesa en un tazón hasta que la marinada esté suave.

Vierta 2/3 de la marinada en una bolsa de plástico grande con cierre.

Agregue las chuletas de cerdo, cúbralas con la marinada, exprima el exceso de aire y selle la bolsa.

Deje marinar en el refrigerador durante 8 horas o toda la noche.

Cubra el tazón con la marinada restante con papel film y refrigere.

Retire las chuletas de cerdo de la marinada y deseche la bolsa y la marinada.

Precalienta la parrilla a fuego medio y engrasa ligeramente la parrilla.

Cocine las chuletas de cerdo en la parrilla precalentada, rociándolas con la marinada reservada, hasta que ya no estén rosadas en el centro, de 4 a 5 minutos por lado.

Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar 145 grados F (63 grados C).

Deje reposar las chuletas de cerdo durante 5 minutos antes de servir.