Don's Baviera Assado

Coloque o assado em uma assadeira coberta, despeje a cerveja por cima e leve ao forno a 350°F por 30 minutos.

Bata a canela, o gengibre, o alho em pó, a cebola, o molho de soja, o molho de bife, o Worcestershire, a mostarda, a raiz-forte e a água.

Despeje o líquido temperado sobre a assadeira e tampe bem a panela.

Continue assando até a carne ficar bem macia, regando de vez em quando com o caldo.

Corte o assado no grão e coloque o molho de cerveja apimentado sobre a carne.