Name: Budín De Pan De Rosquilla
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 4 Donuts glaseados elevados y rancios; 1/2 cup pasas u otros frutos secos; 2 huevos (temperatura ambiente); 1 (12 fluid ounce) can leche evaporada; 2 tablespoons azúcar blanca (Opcional); 1 teaspoon extracto de vainilla; 1/4 teaspoon extracto de almendras (opcional); 1 teaspoon ralladura de naranja; 2 teaspoons canela molida; 1/4 teaspoon nuez moscada molida

Budín De Pan De Rosquilla

⏱️ Listo en 1h 🥄 Prep 15 min 🔥 Cocción 45 min 👥 6 porciones 👁️ 31 vistas

No dejes pasar esas donas del día anterior en el supermercado. ¡Hacen un delicioso budín de pan! Casi cualquier tipo de donas con levadura funciona, excepto la gelatina. Los buñuelos de manzana son incluso buenos. A veces uso una combinación de canela, rosquillas glaseadas y azucaradas y buñuelos de manzana para obtener una combinación interesante. No es necesario agregar grasa adicional y muy poca (si es que hay alguna) azúcar adicional, según el gusto.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

👨‍🍳 Instrucciones

Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).

Engrase ligeramente una fuente de vidrio para hornear pequeña.

Corta las rosquillas en trozos pequeños.

Combine los trozos de rosquilla y las pasas en la fuente para hornear preparada.

En un tazón mediano, usa una batidora eléctrica para mezclar los huevos, la leche evaporada, el azúcar, el extracto de vainilla y el extracto de almendras.

Incorpora la canela y la nuez moscada.

Vierta la mezcla de leche sobre las donas en el plato y presione ligeramente para ayudar a la absorción.

Deje reposar durante 15 minutos o cubra y refrigere durante la noche.

Coloque la fuente para hornear dentro de una fuente para hornear más grande y llene la fuente exterior con suficiente agua para llegar hasta la mitad de los lados.

También se puede colocar un paño de cocina debajo del plato de pan para evitar que se seque.

Hornee durante 35 a 40 minutos en el horno precalentado, o hasta que al insertar un cuchillo cerca del centro, éste salga limpio.

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