Dresdener Stollen (Dresdner Weihnachtshefebrot)
Der Dresdner Stollen ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt mit 1/2 c. kernlose Rosinen, 1/4 c. gehackte Zitrone, 1/4 c. gehackte kandierte Orangenschale, 1/4 c. dunkler Rum und 1 Pkg. Mit aktiver Trockenhefe liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Die Früchte während der Teigzubereitung in Rum einweichen.
Lösen Sie die Hefe in warmem Wasser auf.
Milch, Zucker und Butter verrühren.
Erhitzen, bis sich der Zucker aufgelöst hat und die Butter geschmolzen ist.
Die Milchmischung und die Eier abkühlen lassen, bis sie lauwarm sind.
Zum Mischen umrühren, dann schlagen, bis der Teig glatt ist und sich leicht aus der Schüssel lösen lässt.
Lassen Sie die Früchte abtropfen; Fügen Sie mit Zitronenschale 1/4 Tasse Mandeln zu 3/4 Tasse Mehl hinzu.
Rühren, bis Obst und Nüsse gut bedeckt sind.
Überzogenes Obst und Nüsse zum Teig geben. Mit den Fingern arbeiten, bis alle Nüsse gut im Teig verteilt sind. Auf einem leicht bemehlten Brett etwa 5 Minuten lang kneten, bis es glatt und elastisch ist.
Wenn es zu klebrig ist, noch etwas Mehl unterarbeiten.
In eine gefettete Schüssel geben und so drehen, dass die Oberfläche eingefettet ist.
Abdeckung; An einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis sich die Masse verdoppelt hat.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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