Salada de macarrão fria fácil

Encha uma panela grande com água levemente salgada e deixe ferver em fogo alto.

Assim que a água estiver fervendo, junte o rotini e volte a ferver.

Cozinhe descoberto, mexendo ocasionalmente, até que a massa esteja cozida, mas ainda firme ao morder, cerca de 8 minutos.

Escorra e deixe esfriar, passando água fria sobre o macarrão em uma peneira colocada na pia.

Combine o macarrão cozido e resfriado com os pepinos, a cebola, os tomates e as azeitonas em uma tigela grande.

Despeje o molho italiano sobre a salada e misture bem.

Cubra e leve à geladeira por pelo menos duas horas antes de servir.