Легкий холодный салат с макаронами

Наполните большую кастрюлю слегка подсоленной водой и доведите до кипения на сильном огне.

Как только вода закипит, добавьте ротини и снова доведите до кипения.

Готовьте без крышки, время от времени помешивая, пока макароны не будут готовы, но еще тверды на вкус, около 8 минут.

Слейте воду и остудите, пролив холодную воду на макароны в дуршлаге, установленном в раковине.

Смешайте приготовленные и охлажденные макароны с огурцами, луком, помидорами и оливками в большой миске.

Залейте салат итальянской заправкой и перемешайте.

Накройте крышкой и поставьте в холодильник минимум на два часа перед подачей.