Pan Francés Fácil

Combine la harina, el azúcar y la sal en un tazón grande.

Agrega la levadura y el agua hasta que la masa esté suave.

Cubra y deje reposar en su lugar (85°) sin corrientes de aire durante 30 minutos (hasta que doble).

Coloque la masa sobre una superficie muy enharinada.

Amasar hasta que quede suave y elástico (5 minutos). Dividir por la mitad.

Forme 2 panes ovalados.

Doblar a lo largo y aplanar con las manos.

Enrolle cada uno con las manos hasta formar una hogaza de 15 x 2 pulgadas.

Gire y coloque los panes en moldes engrasados.

Unte con mantequilla. Tapar y dejar crecer en un lugar cálido (85°), libre de corrientes de aire, hasta que duplique.

Hornee a 400° durante 40 minutos, hasta que los panes suenen huecos.