簡単ピージーポテトカレー
イージーピージーポテトカレーは印象的なディナーです。植物油、中黄玉ねぎ、にんにく、カレー粉、パプリカを使用した、本格的な味わいが楽しめるレシピです。決して期待を裏切りません。
👨🍳 作り方
大きめの鍋に油を入れて中火でキツネ色になるまで加熱します。玉ねぎを加え、半透明になるまで約3分炒めます。
にんにくを加え、香りが出るまで約2分間炒めます。
カレー粉、パプリカ、カイエンペッパー、クミン、オールスパイス、生姜、塩、コショウを加えます。スパイスの香りが立つまで約2分間かき混ぜて調理します。
ジャガイモを加え、スパイスがよく絡むまでよく混ぜます。
ひよこ豆を加えて混ぜ合わせます。
スープ、レモン汁、トマトを加えて混ぜ、ココナッツミルクを加えて混ぜ合わせます。
火を強めて混合物を沸騰させます。沸騰したら、火を中火に下げ、ジャガイモが柔らかくなりフォークで簡単に刺せるまで15〜20分間調理します。
炊きたてのご飯とナンを添えて、新鮮なコリアンダーを飾ります。
楽しむ！
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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