Легкая паста с копченым лососем

Name: Легкая паста с копченым лососем
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 1 (8 ounce) package паста лингвини; 1 tablespoon масло; 1 tablespoon оливковое масло экстра-класса; 1 лук-шалот, фарш; 1 ounce копченый лосось, нарезанный небольшими кусочками; 1 tablespoon сливочный сыр с пониженным содержанием жира; 3 tablespoons молоко

⏱️ Готово за 35 min 🥄 Подготовка 15 min 🔥 Готовка 20 min 👥 2 порции 👁️ 28 просмотров

Действительно быстрый и простой соус для пасты асциутта, что означает «сухие макароны». Это не блюдо, перегруженное соусом, а блюдо, в котором ценится простая дымность хорошего копченого лосося. Подавайте, посыпав пармезаном или украсив петрушкой. Это не сливочный густой соус. Тот самый, который действительно раскрывает простой, но фантастический вкус копченого лосося. Наслаждаться!

★ ★ ★ ★ ★ — (0 оценок)

⬇️ Перейти к рецепту

🔗 Рецепт адаптирован из AllRecipes

#Паста #Копченый #Менее 1 часа #Ужин

📊 Кратко

Подготовка 15 min

Готовка 20 min

Порций 2

Сложность Medium

🛒 Ингредиенты

1 (8 ounce) package паста лингвини

1 tablespoon масло

1 tablespoon оливковое масло экстра-класса

1 лук-шалот, фарш

1 ounce копченый лосось, нарезанный небольшими кусочками

1 tablespoon сливочный сыр с пониженным содержанием жира

3 tablespoons молоко

Пищевая ценность

Порций в рецепте 2

Размер порции 1 порция

Количество на порцию

Калории 577

% дневной нормы*

Всего жиров 17.6g 23%

Насыщенные жиры 0g 0%

Трансжиры 0g

Холестерин 0mg 0%

Натрий 194mg 8%

Всего углеводов 87.4g 32%

Пищевые волокна 4g 14%

Всего сахаров 5.6g

Белки 19.8g 40%

Витамин D 0mcg 0%

Кальций 0mg 0%

Железо 0mg 0%

Калий 0mg 0%

* % Дневной нормы (DV) показывает, какую долю от суточной потребности покрывает порция продукта. За основу берётся 2000 ккал в сутки.

👨‍🍳 Приготовление

Наполните большую кастрюлю слегка подсоленной водой и доведите до кипения.

Добавьте лингвини в воду и снова доведите до кипения.

Готовьте без крышки, пока макароны не будут готовы, но останутся твердыми на вкус, около 11 минут; слейте воду, оставив 2 столовые ложки воды.

Растопите сливочное масло с оливковым маслом в кастрюле на средне-слабом огне; когда смесь начнет пузыриться, добавьте лук-шалот и готовьте до размягчения.

Добавьте лосось, сливочный сыр и молоко в смесь лука-шалота.

Добавьте в смесь оставшуюся воду из макарон.

Переложите в большую миску и перемешайте с макаронами и подавайте.