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आसान स्टेक सैंडविच
मैंने वर्षों तक दक्षिणपूर्वी मैसाचुसेट्स की टेकआउट उप दुकानों जितना अच्छा पनीर स्टेक बनाने की कोशिश की। मुझे लगता है कि यह उतना करीब है जितना आप घर पर आ सकते हैं। स्टेक को एक दिन पहले फ्रीज करने से बहुत पतले स्लाइस में काटना आसान हो जाता है।
🔗 रेसिपी का स्रोत AllRecipes
मध्यम आंच पर एक बड़ी कड़ाही में 1 बड़ा चम्मच मक्खन पिघलाएं।
प्याज जोड़ें; नरम होने तक पकाएँ और हिलाएँ।
प्याज़ को पैन के किनारे पर रखें और मशरूम डालें।
नरम होने तक पकाएं और हिलाएं, फिर शिमला मिर्च डालें और नरम होने तक, लगभग 3 मिनट तक पकाएं।
एक स्लेटेड चम्मच से पैन से निकालें और एक तरफ रख दें।
बचा हुआ मक्खन कड़ाही में डालें।
- पैन को साफ करने की जरूरत नहीं है, बस इसे थोड़ा गर्म होने दें.
मसालेदार मिर्च के साथ स्टेक को कड़ाही में रखें।
नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं।
स्टेक बहुत तेजी से पक जाता है, बस कुछ ही मिनटों में।
एक बार जब स्टेक पूरी तरह से भूरा हो जाए, तो प्याज और काली मिर्च को पैन में लौटा दें।
पूरी तरह गर्म होने तक पकाएं।
आंच बंद कर दें और पनीर के स्लाइस को ढेर के ऊपर रखें ताकि वे पिघल सकें।
पूरे ढेर को प्रतीक्षारत ब्रेड में डालें, यह सुनिश्चित करें कि उस अद्भुत सैंडविच पर कुछ रस डालें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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