Sanduíche de Bife Fácil
Durante anos tentei fazer um bife de queijo tão bom quanto as sublojas de comida para viagem do sudeste de Massachusetts. Acho que isso é o mais próximo que você pode chegar em casa. Congelar o bife no dia anterior facilita o corte em fatias muito finas.
🔗 Receita adaptada de AllRecipes
Derreta 1 colher de sopa de manteiga em uma frigideira grande em fogo médio.
Adicione a cebola; cozinhe e mexa até ficar macio.
Empurre a cebola para o lado da panela e adicione os cogumelos.
Cozinhe e mexa até ficar macio, depois adicione o pimentão e cozinhe até ficar macio, cerca de 3 minutos.
Retire da panela com uma escumadeira e reserve.
Adicione a manteiga restante na frigideira.
Não há necessidade de limpar a panela, apenas deixe esquentar um pouco.
Coloque o bife na frigideira junto com os pimentões em conserva.
Tempere com sal e pimenta.
O bife cozinha muito rápido, apenas alguns minutos.
Assim que o bife estiver quase dourado, coloque a cebola e a pimenta de volta na panela.
Cozinhe até ficar bem aquecido.
Desligue o fogo e coloque as fatias de queijo por cima da pilha para que derretam.
Coloque toda a pilha no pão que está esperando, certificando-se de colocar um pouco do suco naquele sanduíche maravilhoso.
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