Einfache schwedische Pfannkuchen

Name: Einfache schwedische Pfannkuchen
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 4 große Eier Eier; 2 cups Milch; 1/2 cup Allzweckmehl; 1 tablespoon Zucker; 1 pinch Salz; 2 tablespoons geschmolzene Butter

⏱️ Fertig in 20 min 🥄 Vorbereitung 10 min 🔥 Kochzeit 10 min 👥 4 Portionen 👁️ 26 Aufrufe

Dieses Rezept ist so lecker und einfach zuzubereiten. Ich komme aus einer wirklich schwedischen Stadt – Rockford, Illinois –, wo schwedische Pfannkuchen ein Favorit zum Frühstück am Sonntagmorgen sind. Mein Vater hat diese immer für uns zu Hause als besonderen Leckerbissen gemacht. Mit Butter und Ahornsirup oder Preiselbeeren servieren, falls vorhanden.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Pfannkuchen #Unter 1 Stunde #Unter 30 Minuten #Frühstück

📊 Auf einen Blick

Vorb. 10 min

Kochen 10 min

Portionen 4

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

4 große Eier Eier

2 cups Milch

1/2 cup Allzweckmehl

1 tablespoon Zucker

1 pinch Salz

2 tablespoons geschmolzene Butter

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 4

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 252

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 13.3g 17%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 161mg 7%

Kohlenhydrate gesamt 21.1g 8%

Ballaststoffe 0.4g 1%

Zucker gesamt 9.3g

Eiweiß 12g 24%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

In einer großen Schüssel Eier mit einem Schneebesen schlagen.

Milch, Mehl, Zucker, Salz und geschmolzene Butter untermischen.

Eine beschichtete Elektropfanne auf mittlere Hitze vorheizen.

Eine dünne Schicht Teig auf die Pfanne gießen und bis zum Rand verteilen.

Kochen, bis die Oberfläche trocken erscheint.

In 2 oder 4 Abschnitte schneiden und mit einem Spatel umdrehen.

Weitere 2 Minuten kochen lassen, oder bis es goldbraun ist.

Jeden Pfannkuchen aufrollen und servieren.