Soupe de nouilles aux œufs
La soupe aux nouilles aux œufs est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 4 c. bouillon de poulet, 1/2 c. nouilles fines aux œufs non cuites, 2 œufs battus, 1 c. jus de citron et sel et poivre au goût, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
Mettre le bouillon de poulet dans une grande casserole et porter à ébullition. Ajouter les nouilles, faire bouillir pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que les nouilles soient tendres. Réduire le feu pour laisser mijoter.
Mélangez bien les œufs, le jus de citron, le sel et le poivre.
Ajouter lentement les œufs au bouillon en un mince filet, en remuant doucement avec une fourchette.
Laisser mijoter pendant 1 minute ou jusqu'à ce que l'œuf soit pris.
Saupoudrer la soupe d'oignons verts hachés et servir chaud.
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