Nouilles aux Oeufs
Les nouilles aux œufs sont un dîner facile. Réalisé avec 2 œufs, 2 1/2 coquilles d'œufs d'eau et 2 c. farine, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
Battre les œufs et l'eau des coquilles d'œufs ensemble.
Ajouter lentement la farine pour obtenir une pâte ferme.
La taille des œufs peut nécessiter plus ou moins de farine.
Rouler très finement et laisser reposer environ une heure.
Saupoudrer de farine.
Rouler fermement et couper en fines tranches. Déroulez les tranches et coupez-les à la taille désirée.
Cuire dans un bouillon chaud en ajoutant une petite quantité à la fois. Une fois que tout est dans le bouillon, baissez le feu et laissez mijoter.
Couvrir et poursuivre la cuisson jusqu'à cuisson complète.
Il faudra 1 à 1 1/2 litre de bouillon pour cette quantité de nouilles.
🍷 Accords Parfaits
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