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卵黄スポンジケーキ
卵黄スポンジケーキは、ほどよく簡単なデザートです。中力粉1 2/3カップ、ベーキングパウダー小さじ1と1/2、塩小さじ1/2、卵黄3/4カップ、卵1個で作るこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。栄養と旨味がぎゅっと詰まっています。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
オーブンを 325 °F (165 °C) に予熱します。
小麦粉、ベーキングパウダー、塩を合わせて2回ふるいにかけます。
ふるいに戻します。
大きめのミキシングボウルに卵黄と全卵を入れ、電動ミキサーで濃厚なレモン色になるまで混ぜます（約5分）。
砂糖を徐々に加え、加えるたびに泡立てます。
これには約 10 分かかります。
オレンジの皮、オレンジジュース、レモンエキスを加えて混ぜます。
乾燥した材料をふるいにかけ、卵と砂糖の混合物に加えて混ぜます。
かき混ぜたり、叩いたりしないでください。
沸騰したお湯を加え、液体が混ざるまで素早く混ぜます。
油を塗っていない10インチのチューブパンに生地を注ぎます。
325°F (165°C) で 60 ～ 65 分間焼きます。
ワイヤーラック上の型にケーキをひっくり返し、ケーキを1時間または冷めるまで吊るします。
ケーキの側面をスパチュラで型から外し、型から振ります。
上に粉砂糖を軽くまぶすか、オレンジバターフロスティングでフロスティングします。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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