बैंगन पुलाव
बैंगन पुलाव एक मामूली आसान डिनर है जिसे आप लगभग 1 घंटे 18 मिनट में तैयार कर सकते हैं। बैंगन, मोज़ेरेला चीज़ और रागु स्पेगेटी सॉस से बनी यह रेसिपी प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करती है। पारिवारिक रात्रिभोज और विशेष अवसरों के लिए बिल्कुल सही।
बैंगन को धोइये और 1 इंच के टुकड़ों में काट लीजिये.
नमक छिड़कें और 1/2 से 1 घंटे के लिए कोलंडर में छोड़ दें।
स्लाइस से पानी निचोड़ें और तौलिये से थपथपा कर सुखा लें।
स्लाइस को मसाले वाले आटे में डुबोएं और फ्राइंग पैन में ब्राउन करें।
चिकनाई लगी 9 इंच चौकोर बेकिंग डिश में रखें।
प्रत्येक टुकड़े के ऊपर मोज़ेरेला चीज़ का एक टुकड़ा रखें।
पनीर पर बैंगन का दूसरा टुकड़ा रखें।
ऊपर से रागु स्पेगेटी सॉस डालें।
45 से 60 मिनट के लिए 350° पर बेक करें, पहले 30 मिनट के लिए ढककर रखें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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