茄子砂锅
茄子砂锅是一道比较简单的晚餐，大约需要 1 小时 18 分钟即可准备好。该食谱由茄子、马苏里拉奶酪和肉酱意大利面酱制成，提供正宗、令人满意的味道。非常适合家庭聚餐和特殊场合。
👨🍳 做法
将茄子洗净，切成1英寸厚的片。
撒上盐并在滤锅中静置 0.5 至 1 小时。
将切片中的水挤出并用毛巾拍干。
将切片浸入调味面粉中，然后在煎锅中煎至棕色。
放入已抹油的9寸方形烤盘中。
在每块上面放一片马苏里拉奶酪。
将第二片茄子放在奶酪上。
将拉古意大利面酱倒在上面。
在 350° 下烘烤 45 至 60 分钟，前 30 分钟盖上盖子。
🍷 完美搭配
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