Enchilada-Auflauf
Enchilada-Auflauf ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 10 oz. gekochtes Rinderhackfleisch oder Putenhackfleisch, 10 oz. abgetropfte Pintobohnen aus der Dose, 1 Pkg. Chili-Gewürzmischung, 9 kleine Mehl-Tortillas und 2 c. Mit Tomatensauce liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
Rindfleisch, Bohnen, Gewürzmischung und Wasser in einem Topf vermengen. Zum Kochen bringen und 10 bis 15 Minuten köcheln lassen, bis die Flüssigkeit verdampft ist. Tomatensauce in die Kuchenform gießen.
Tauchen Sie beide Seiten von 6 Tortillas in die Soße und schichten Sie sie um eine 9 x 13 Zoll große Auflaufform, um eine Kruste zu bilden. Die Rindfleischmischung auf den Tortillas verteilen.
Die restlichen Tortillas in die Soße tauchen und auf der Fleischmischung anrichten.
Die restliche Soße gleichmäßig darübergießen und mit Käse bestreuen.
30 Minuten bei 350° backen. (Kann mit Salat, Oliven, Tomaten, Sauerrahm usw. garniert werden.) Ergibt 6 Portionen; 3 1/2 Proteine, 1 1/2 Brot und 2/3 Gemüse. (WW)
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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