Casserole d'enchiladas
Enchilada Casserole est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 10 onces. bœuf haché cuit ou dinde hachée, 10 oz. haricots pinto en conserve égouttés, 1 paquet. mélange d'assaisonnement au chili, 9 petites tortillas de farine et 2 c. sauce tomate, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
Mélanger le bœuf, les haricots, le mélange d'assaisonnement et l'eau dans une casserole. Porter à ébullition et laisser mijoter 10 à 15 minutes jusqu'à disparition du liquide. Versez la sauce tomate dans le moule à tarte.
Tremper les deux côtés de 6 tortillas dans la sauce et les superposer autour d'un plat allant au four de 9 x 13 pouces pour former une croûte. Étaler le mélange de bœuf sur les tortillas.
Tremper le reste des tortillas dans la sauce et disposer sur le mélange de viande.
Verser uniformément le reste de la sauce et saupoudrer de fromage.
Cuire au four à 350° pendant 30 minutes. (Peut être garni de laitue, d'olives, de tomates, de crème sure, etc.) Donne 6 portions ; 3 1/2 protéines, 1 1/2 pains et 2/3 légumes. (WW)
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