Name: Enchiladas (pollo o pavo)
Ingredients: 1 qt. caldo de pollo; 6 tbsp. chile en polvo; 1/4 tsp. sal de ajo; 1/4 tsp. comino; sal al gusto; 2 tbsp. maicena; 4 tbsp. agua; 2 tbsp. mantequilla o margarina; 3 c. pavo o pollo cocido, desmenuzado; 3/4 c. aceitunas maduras picadas; 3/4 c. almendras, blanqueadas y cortadas en rodajas; 1/2 c. queso cheddar rallado; 1 can salsa para enchiladas, cantidad dividida; 1 c. queso cheddar rallado; 1 pt. cCrea agria; 6 cebollas verdes, picadas; tortillas; aceite para freír

Enchiladas (pollo o pavo)

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Las enchiladas (pollo o pavo) son una cena impresionante. Hecho con 1 cuarto de galón. caldo de pollo, 6 cucharadas. chile en polvo, 1/4 cucharadita. sal de ajo, 1/4 cucharadita. comino y sal al gusto, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.

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🔗 Receta adaptada de RecipeNLG-Full

👨‍🍳 Instrucciones

En una cacerola grande, combine el caldo de pollo, el chile en polvo, la sal de ajo, el comino y la sal y deje hervir.

Mezcle la maicena y el agua y mezcle hasta que quede suave; agregar al caldo. Mezcle el pollo o pavo, las aceitunas, las almendras, 1/2 c. queso cheddar y 1/2 taza. salsa para enchiladas.

Ponga el resto de la salsa para enchiladas en una sartén pequeña y caliente.

Llenar una sartén con 2 cucharadas. mantequilla o margarina y calentar.

Pon aceite en una sartén pequeña y fríe las tortillas rápidamente por ambos lados.

Escurrir y mantener caliente en un plato tapado.

Sumerja las tortillas en salsa de enchilada caliente y colóquelas en un plato de 9 x 13 pulgadas.

Poner una cucharada de relleno sobre cada uno y enrollar bien.

Coloque todos uno al lado del otro en el plato.

Espolvorear con 1 c. queso cheddar.

Calentar en un horno a 350° durante 10 minutos.

Retirar del horno y verter el resto de la salsa para enchiladas por encima.

Cubra con crema agria y cebollas verdes.

Atender.