Name: Энчиладас (курица или индейка)
Ingredients: 1 qt. куриный бульон; 6 tbsp. порошок чили; 1/4 tsp. чесночная соль; 1/4 tsp. тмин; Соль по вкусу; 2 tbsp. кукурузный крахмал; 4 tbsp. вода; 2 tbsp. сливочное масло или маргарин; 3 c. вареная индейка или курица, нарезанная; 3/4 c. нарезанные спелые оливки; 3/4 c. миндаль, бланшированный и нарезанный; 1/2 c. тертый сыр чеддер; 1 can соус энчилада, разделенный; 1 c. тертый сыр чеддер; 1 pt. сметана; 6 зеленый лук, нарезанный; Тортильи; Масло для жарки

Энчиладас (курица или индейка)

👁️ 13 просмотров

Энчиладас (курица или индейка) – впечатляющий ужин. Сделано из 1 кварты. куриный бульон, 6 ст. порошка чили, 1/4 ч. л. чесночная соль, 1/4 ч. л. тмин и соль по вкусу: этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Отлично подходит для развлечения гостей или уютного вечера.

🔗 Рецепт адаптирован из RecipeNLG-Full

👨‍🍳 Приготовление

В большой кастрюле смешайте куриный бульон, порошок чили, чесночную соль, тмин и соль и доведите до кипения.

Смешайте кукурузный крахмал и воду и перемешайте до однородной массы; добавить в бульон. Смешайте курицу или индейку, оливки, миндаль, 1/2 ст. чеддер и 1/2 ст. соус энчилада.

Положите оставшийся соус энчилада в небольшую кастрюлю и нагрейте.

Наполняем сковороду 2 ст. сливочного масла или маргарина и прогрейте.

Налейте масло в небольшую сковороду и быстро обжарьте лепешки с обеих сторон.

Слейте воду и держите в тепле в накрытой посуде.

Окуните лепешки в нагретый соус энчилада и выложите на блюдо размером 9 х 13 дюймов.

На каждый положить по ложке начинки и плотно свернуть рулетом.

Выложите все в форму рядом друг с другом.

Посыпьте 1 ст. сыр чеддер.

Нагрейте в духовке при температуре 350° в течение 10 минут.

Достаньте из духовки и полейте все оставшимся соусом энчилада.

Сверху положите сметану и зеленый лук.

Служить.