"रिफ़्राइड" बीन्स और दो सॉस के साथ एनचिलाडस

मध्यम आंच पर 12 इंच की नॉनस्टिक कड़ाही में तेल गर्म करें।

प्याज, हरी मिर्च और लहसुन डालें; नरम होने तक 3 से 4 मिनट तक पकाएं।

मिर्च पाउडर और अजवायन डालें; 1 मिनट तक पकाएं और हिलाएं। कड़ाही में मिश्रण के लिए, बीन्स, मक्का, शोरबा, धनिया, नमक और काली मिर्च डालें; हिलाते हुए उबाल लें।

गर्मी को मध्यम-निम्न तक कम करें; 5 से 10 मिनट तक पकाएं, कभी-कभी हिलाते रहें, जब तक कि अधिकांश तरल अवशोषित न हो जाए।