Espinacas Con Garbanzos (épinards aux pois chiches)
Cette recette peut être consommée en accompagnement ou comme repas léger. C'est délicieux avec une côtelette de porc grillée et du pain croustillant. Ses origines remontent aux cultures nord-africaines et c'est l'un des choix de tapas les plus populaires dans les bars de Séville.
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Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen-doux.
Cuire l'ail et l'oignon dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient translucides, environ 5 minutes.
Incorporer les épinards, les pois chiches, le cumin et le sel.
Utilisez votre cuillère à mélanger pour écraser légèrement les haricots pendant la cuisson du mélange.
Laisser cuire jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.
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