Arroz frito elegante

Vierta los huevos en una sartén antiadherente rociada con aceite en aerosol sin grasa. Cocine hasta que cuaje en un panqueque grande. Retirar de la sartén. Enfriar y cortar en tiras finas y reservar. Caliente 1 cucharadita de mantequilla líquida en una sartén, agregue el ajo, el apio, el pimiento verde, la cebolla verde (sin la parte superior) y la zanahoria. Dorar, revolviendo constantemente, durante unos 2 minutos. Agregue la segunda cucharadita de Butter Buds y agregue el arroz cocido. Revuelva constantemente hasta que esté completamente caliente y ligeramente dorado. Agregue los brotes de frijol.

Mezcle la salsa de soja, el jugo de limón, el jerez y el jengibre y vierta sobre todo. Colóquelo en un plato para servir y espolvoree las tiras de huevo y la parte superior de las cebollas verdes. Sirve 4.