花式炒饭

将鸡蛋倒入喷有脱脂烹饪喷雾的不粘锅中。煮至在一张大煎饼中凝固。从锅中取出。冷却后切成细条备用。在锅中加热 1 茶匙液体黄油芽，加入大蒜、芹菜、青椒、葱（不是顶部）和胡萝卜。呈棕色，不断搅拌约2分钟。加入第二茶匙黄油芽，加入煮熟的米饭。不断搅拌直至加热并略呈棕色。拌入豆芽。

将酱油、柠檬汁、雪利酒和姜混合在一起，倒在上面。放在盘子上，撒上鸡蛋条和葱。 4人份。