Riz Frit Fantaisie

Versez les œufs dans une poêle antiadhésive vaporisée d’un enduit à cuisson sans gras. Cuire jusqu'à ce qu'il soit pris dans une grande crêpe. Retirer de la poêle. Laisser refroidir et couper en fines lanières et réserver. Faites chauffer 1 cuillère à café de Butter Buds liquide dans une poêle, en ajoutant l'ail, le céleri, le poivron vert, l'oignon vert (pas le dessus) et la carotte. Faire revenir en remuant constamment pendant environ 2 minutes. Ajoutez la deuxième cuillère à café de Butter Buds en ajoutant le riz cuit. Remuer constamment jusqu'à ce qu'il soit bien chaud et légèrement doré. Incorporer les germes de soja.

Mélangez la sauce soja, le jus de citron, le xérès et le gingembre et versez sur le tout. Placer sur un plat de service et parsemer les lanières d'œufs et le dessus d'oignons verts. Pour 4 personnes.