Saumon rapide glacé au gingembre

Préchauffer le gril à feu moyen et huiler légèrement la grille.

Assaisonner les filets de saumon avec du sel.

Placer le saumon sur le gril préchauffé; cuire le saumon de 6 à 8 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que le poisson se défasse facilement à la fourchette.

Mélanger l'eau, le vinaigre de riz, la cassonade, la pâte de chili, le gingembre, l'ail et la sauce soja dans une petite casserole à feu moyen.

Porter le mélange à ébullition, réduire le feu à moyen et laisser mijoter jusqu'à ce qu'il épaississe à peine, environ 2 minutes.

Saupoudrer le saumon de basilic; déposer le glaçage sur le basilic.