ファーストサーモンのジンジャーグレーズ添え
この釉薬はサーモンにかけるのが本当に素晴らしいですが、カジキ、オヒョウ、マグロ、またはその他のしっかりした風味の魚にも同様に美味しいです。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
グリルを中火で予熱し、焼き網に軽く油を塗ります。
鮭の切り身を塩で味付けします。
予熱したグリルにサーモンを置きます。サーモンを片面6〜8分、またはフォークで魚が簡単に剥がれるまで調理します。
小さな鍋に水、米酢、黒糖、チリペースト、生姜、ニンニク、醤油を入れて中火にかけます。
混合物を沸騰させ、火を中程度に下げ、かろうじてとろみがつくまで約2分間煮ます。
サーモンの上にバジルを振りかけます。バジルの上にスプーングレーズをかける。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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