Fettuccine Alfredo
Fettuccine Alfredo ist ein mittelleichtes Abendessen. Hergestellt mit 1 EL. Margarine, 2 kleine Knoblauchzehen, gehackt, 1 EL. Allzweckmehl, 1 1/3 c. Magermilch und 2 EL. Mit leichtem Frischkäse liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Margarine in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen.
Knoblauch hinzufügen; 1 Minute anbraten.
Mehl einrühren.
Nach und nach Milch hinzufügen und mit einem Schneebesen verrühren, bis alles gut vermischt ist.
Unter ständigem Rühren 8 Minuten kochen lassen, bis es eingedickt und sprudelnd ist.
Frischkäse einrühren; 2 Minuten kochen. 1 Tasse Parmesankäse unter ständigem Rühren hinzufügen, bis er schmilzt. Über heiße Fettuccine gießen; Zum Überziehen gut umrühren.
Mit dem restlichen 1/4 Tasse Parmesankäse, frischer Petersilie und Pfeffer belegen.
Ergibt vier 1-Tassen-Portionen.
Enthält 345 Kalorien, 9,75 g Fett, 18 mg Cholesterin und 401 mg Natrium.
🍷 Perfekte Kombinationen
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